Ingrédients :
- Pour 32 madeleines :
- Œuf(s) 3
- Sucre 150 g
- Farine 200 g
- Eau de fleur d'oranger 2 c. à soupe
- Levure chimique 8 g
- Beurre fondu 100 g
- Lait 50 g
Préparation :
-
1
Faites fondre le beurre dans une casserole à feu doux, réservez.
-
2
Mélangez les oeufs avec le sucre, jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
-
3
Ajoutez ensuite la fleur d'oranger et 40 g de lait.
-
4
Ajoutez la farine et la levure chimique.
-
5
Puis le beurre et le restant du lait, laissez reposer 15 min.
-
6
Préchuaffez le four th.8 (240°C).
-
7
Beurrez les moules à madeleines, et versez la préparation dedans (mais pas jusqu'en haut, les madeleines vont gonfler).
-
8
Enfournez 5 min et baissez la température th.7 (200°C), laissez encore 10 min.
-
9
Surveillez bien la cuisson.
-
10
Démoulez dès la sortie du four.
Astuces
Pour cette recette de Madeleines faciles , vous pouvez compter 20 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de madeleines, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.
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Commentaires :
Excellente recette que je n’ai jamais ratée ! Une fois les moules remplis, je les mets 15mn au frigo : la bosse se fait encore plus facilement !
Tree bon sérieusement mon marie et ma seure on trouver sa délicieux
j ai les pas encore goutées mais c est vrai que les madeleines c est simple a faire mon fils sera ravi pour le gouter
je ne sais pas si ça vient de mon four, mais elles ont coulé, sinon le gout était là
Extra!!! Moelleuses, bien gonflées et très rapides, un délice.