Name: Muffins aux pommes, figues, citron et pignons de pin
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 6
Cuisine: French
Ingredients: Préparation; 250 c Farine avec levure incorporée; 4 Figue(s); 1 Citron(s); 1 Pomme(s); Pignon(s) de pin; 2 Œuf(s); 150 g Cassonade; 12 cl Lait; Huile de tournesol; Sel

Muffins aux pommes, figues, citron et pignons de pin

Par annaelle

Recette moins chère

35 min

Facile

1,27 €/pers

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Ingrédients :

7,62 €

Préparation
Farine avec levure incorporée 250 c
Figue(s) 4
Citron(s) 1
Pomme(s) 1
Pignon(s) de pin
Œuf(s) 2
Cassonade 150 g
Lait 12 cl
Huile de tournesol
Sel

Préparation :

Préparation 15 min
Cuisson 20 min

1

Préchauffez le four à th.6 (180°C).
2

Rincez et coupez le citron, prélevez le zeste, puis coupez-le en deux.
3

Pressez ensuite le citron, pour en extraire le jus dans un bol.
4

Dans un saladier, mélangez la farine avec levure incorporée avec la cassonade, une pincée de sel et le zeste de citron.
5

Dans un autre récipient, cassez les œufs et battez-les avec le lait, l’huile et le jus de citron.
6

Creusez ensuite une fontaine dans le mélange à la farine, puis remplissez le trou avec le mélange aux œufs.
7

Brassez bien le tout, sans trop travailler.
8

Lavez ensuite la pomme, et les figues.
9

Coupez-les en quartiers sur votre plan de travail.
10

Epépinez-les et détaillez-les en petits cubes.
11

Mettez vos fruits dans la pâte et mélangez.
12

Coulez ensuite la pâte dans un moule à muffins en silicone.
13

Eparpillez par-dessus, une poignée de pignons de pin.
14

Mettez à cuire au four pendant 20 min.
15

Laissez tiédir à la sortie du four.
16

Et démoulez sur une grille.
17

Servez aussitôt.

Astuces

Pour cette recette de Muffins aux pommes, figues, citron et pignons de pin, vous pouvez compter 15 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de muffins, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.

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