3 commentaires
Une recette de muffins, simple et rapide à réaliser, qui rencontre toujours un véritable succès auprès des petits et des grands !
Ingrédients :
4,38 €
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Préparation :
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1
Préchauffez votre four à th.6 (180°C).
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2
Faites fondre 10 g de beurre puis à l’aide d’un pinceau, beurrez légèrement vos moules à muffins (sauf s’ils sont en silicone).
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3
Faites fondre le beurre restant (120 g) et laissez-le tiédir.
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4
Dans un saladier, mélangez ensemble la farine, la levure chimique et la cannelle en poudre.
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5
Dans un autre saladier, fouettez les œufs avec la crème liquide, l’huile, le beurre fondu. Ajoutez ensuite le sel et le sucre en poudre.
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6
Versez en pluie le mélange de farine, levure et cannelle sans cesser de mélanger.
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7
Ajoutez la poudre d’amandes à la pâte et mélangez à nouveau.
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8
Versez la pâte à muffins à la cannelle vos moules à muffins beurrés en les remplissant aux ¾.
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9
Faites cuire vos muffins à la cannelle pendant 15 à 20 min à th.6 (180°C).
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10
A la fin de la cuisson, laissez vos muffins à la cannelle reposer 5 min avant de les démouler sur une grille.
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11
Laissez-les refroidir complètement avant de déguster vos muffins à la cannelle.
Diététique :
Ajoutez des raisins secs (que vous aurez fait macérer dans le rhum une nuit), des fruits confits, des pépites ou des carreaux de chocolat à vos muffins à la cannelle pour encore plus de gourmandises.
Astuces
Pour cette recette de Muffins à la cannelle, vous pouvez compter 15 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de muffins, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.
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Commentaires :
Très bons, j'y ai ajouté un insert de confiture de pommes, et un crumble canelle/sucre roux sur le dessus.
Faites plusieurs fois,simple et très bon.Variantes possibles en ajoutant des raisins macérés au rhum (1 nuit) ou fruits confits ou pépites de chocolat ou billes de sucre à la violette. Une excellente base que je conserve.
Simple, rapide et excellent. Une merveille. Merci.