Name: Muffin coco-banane sans gluten ni lactose
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 10
Cuisine: French
Ingredients: 80 g Maïzena; 95 g Farine de coco; 75 g Beurre; 50 g Sucre roux; 55 ml Lait de soja; 1 Sachet Sucre vanillé; 2 Œuf(s); 1 pincée(s) Sel

Photo de Muffin coco-banane sans gluten ni lactose

Par Jess Boni

35 min

Facile

0,54 €/pers

2 commentaires

Délicieux en version cupcake avec un topic au Nutella. Ces muffins sont parfaits pour les gourmands intolérants au gluten et au lactose.

Ingrédients :

5,40 €

Maïzena 80 g
Farine de coco 95 g
Beurre 75 g
Sucre roux 50 g
Lait de soja 55 ml
Sucre vanillé 1 Sachet
Œuf(s) 2
Sel 1 pincée(s)

Préparation :

Préparation 15 min
Cuisson 20 min

1

Préchauffer le four à 180.
2

Mélangez le beurre (préalablement ramolli au micro-ondes) avec le sucre.
3

Ajoutez un à un les oeufs en fouettant bien pour avoir une texture homogène.
4

Ecrasez les bananes avant de les ajouter à la pâte.
5

Versez le lait.
6

Incorporez petit à petit la farine et la maïzena à la préparation.
7

Votre pâte est prête, vous pouvez la disposer dans les moules et faire cuire environ 20 minutes.

Astuces

Pour cette recette de Muffin coco-banane sans gluten ni lactose, vous pouvez compter 15 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de muffins, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.

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