Tarte Bourdaloue aux poires pochées : la recette facile

Name: Tarte Bourdaloue aux poires pochées : la recette facile
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 8
Cuisine: Recette française
Ingredients: Pour la pâte brisée :; 250 g farine; 125 g beurre; 0,050 L d'eau et pincée sel; Pour la crème d'amande :; 125 g beurre; 125 g sucre; 125 g poudre d'amande; 2 oeufs et 0,010 L de rhum; Pour les poires pochées :; 700 g de poires; 0,800 L d'eau; 500 g de sucre; 0,080 g citron

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Tarte Bourdaloue aux poires pochées : la recette facile

Une recette facile à exécuter et rapide à déguster...

Sev7

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Ingrédients

Pour la pâte brisée :
250 g farine
125 g beurre
0,050 L d'eau et pincée sel
Pour la crème d'amande :
125 g beurre
125 g sucre
125 g poudre d'amande
2 oeufs et 0,010 L de rhum
Pour les poires pochées :
700 g de poires
0,800 L d'eau
500 g de sucre
0,080 g citron

Réalisation

Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total

Facile
30 mn
30 mn
1 h

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Préparation

1 Réaliser la pâte brisée en mélangeant tous les ingrédients et la réserver au frais pendant 1/2h ou prendre une pâte toute faite.
2 Pocher les poires ou utiliser des poires au sirop.

3 Réaliser la crème d'amande en mélangeant tous les ingrédients et obtenir une pâte sans grumeaux (vous pouvez éventuellement la finir au robot).
4 Abaisser la pâte dans le moule. Piquer le fond à l'aide d'une fourchette. Émincer les poires et les disposer sur la pâte. Disposer la crème d'amande entre les poires (avec une poche à douille c'est plus simple).
Pour finir
Enfourner à 200°c pendant 30 mn.

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Ingrédients

Réalisation

Préparation

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