Filets de truite en papillotes

Name: Filets de truite en papillotes
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: française
Ingredients: 4 filet de truite; 1 oignon; 1 Échalote; 2 gousse ail; 1 c à c piment doux; 0,5 c à c gingembre en poudre; 1 c à c curcuma; 0,5 citron; fleur de sel

4.5 / 5 basé sur 3 avis

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DifficultéFacile

Préparation15 mn

Cuisson20 mn

Temps total35 mn

Je vous propose de préparer de délicieuses papillotes bien parfumées... Nous avons adoré !

Laurence Gisolo

419recettes
postées

Ingrédients

4 personnes

Filet de truite 4
Oignon 1
Échalote 1
Ail 2 gousses
Piment doux 1 c à c
Gingembre en poudre 0,5 c à c
Curcuma 1 c à c
Citron 0,5
Fleur de sel

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Préparation

1 Pelez les gousses d'ail, l'échalote et l'oignon. Taillez l'oignon en fines rondelles. Hachez très finement l'échalote et les gousses d'ail.
2 Préparez les filets en enlevant les arêtes et la peau. Placez chaque filet dans une papillote. Mélangez les épices et un peu de sel dans un bol et répartissez le tout sur le poisson. Ajoutez alors le hachis d'ail et échalote puis les rondelles d'oignon. Déposez pour finir un filet de jus de citron.

3 Enfournez à 180° pendant 20 minutes.
Pour finir
Servez aussitôt et bon appétit...

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Filets de truite en papillotes

Laurence Gisolo

Ingrédients

Filet de truite 4

Oignon 1

Échalote 1

Ail 2 gousses

Piment doux 1 c à c

Gingembre en poudre 0,5 c à c

Curcuma 1 c à c

Citron 0,5

Fleur de sel

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