Pennes aux courgettes, jambon, pesto et mozzarella

Name: Pennes aux courgettes, jambon, pesto et mozzarella
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Recette française
Ingredients: 500 g de pâtes (je prends des pennes au blé complet!); 2 petites courgettes; 3 tranches de jambon cru; 1 boule de mozzarella; 1 oignon; 2 cuillère à café de pesto (ou une botte de basilic); Sel, poivre

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Pennes aux courgettes, jambon, pesto et mozzarella

Fanny Kerrien

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Ingrédients

500 g de pâtes (je prends des pennes au blé complet!)
2 petites courgettes
3 tranches de jambon cru
1 boule de mozzarella
1 oignon
2 cuillère à café de pesto (ou une botte de basilic)
Sel, poivre

Réalisation

Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total

Facile
20 mn
20 mn
40 mn

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Préparation

1 Faire cuire les pâtes le temps indiqué.
2 Laver les courgettes. A l'aide d'un économe, faire des lamelles de courgette (comme des tagliatelles).

3 Émincer l'oignon, faire revenir dans un wok ou grande cocotte (il faudra mettre tout le reste dedans !) avec un peu d'huile d'olive pendant 3 minutes. Ajouter les courgettes et laisser cuire 10 minutes environ.
Pour finir
Ajouter les pâtes, le jambon cru coupé en lamelles, le pesto et la mozzarella en dés. Saler, poivrer. Servir quand la mozzarella est bien fondue.

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Pennes aux courgettes, jambon, pesto et mozzarella

Fanny Kerrien

Ingrédients

Réalisation

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