Flan papaye-coco

Name: Flan papaye-coco
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Recette française
Ingredients: 1 papaye bien mûre; 5 cuillères à soupe de sucre; 2 cuillères à soupe de sirop de sucre de canne; 4 cuillères à soupe de lait de coco; 2 oeufs; 2 cuillères à soupe de maizena; 1 noisette de beurre

4 / 5 basé sur 2 avis

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Une recette exotique, très parfumée.

Laurène Hamon

1recette
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Ingrédients

1 papaye bien mûre
5 cuillères à soupe de sucre
2 cuillères à soupe de sirop de sucre de canne
4 cuillères à soupe de lait de coco
2 oeufs
2 cuillères à soupe de maizena
1 noisette de beurre

Réalisation

Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total

Facile
15 mn
35 mn
50 mn

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Préparation

1 Peler, nettoyer et découper la papaye en gros cubes. Écraser la ensuite de façon à obtenir une purée assez épaisse. Rajouter les 2 œufs, les sucres, la maizena, le beurre et le lait de coco.
Pour finir
Beurrer un moule rectangulaire, verser la préparation obtenue et faire cuire à bain-marie dans le four chauffé à 150°c pendant 30 min environ. 5 minutes avant la fin de la cuisson, saupoudrer le flan de noix de coco en poudre ou alors de sirop de sucre de canne ! Laisser reposer et puis mettre dans le frigo pendant 2 heures (si vous réussissez à résister.)

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Flan papaye-coco

Laurène Hamon

Ingrédients

Réalisation

Préparation

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