Pâtes au chorizo, ail et échalotes : la recette facile

Name: Pâtes au chorizo, ail et échalotes : la recette facile
Prep time: 15 min
Cook time: 4 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: espagnole
Ingredients: 350 g de pâtes; 1/2 chorizo doux; 2 échalotes hachées; 1 gousse d'ail hachée; un peu de persil; 1 cuillère à café d'huile d'olive; 1 trait de vin blanc; Parmesan râpé (facultatif); Poivre

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Pâtes au chorizo, ail et échalotes : la recette facile

Recette rapide, facile, pas cher et très bonne !

Pauline Fave

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Ingrédients

350 g de pâtes
1/2 chorizo doux
2 échalotes hachées
1 gousse d'ail hachée
un peu de persil
1 cuillère à café d'huile d'olive
1 trait de vin blanc
Parmesan râpé (facultatif)
Poivre

Réalisation

Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total

Facile
15 mn
4 mn
19 mn

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Préparation

1 Faites cuire les pâtes le temps indiqué sur le sachet dans de l’eau bouillante salée.
2 Otez la peau du chorizo et coupez le en rondelles.

3 Dans une poêle, faites chauffer l’huile et faire revenir les échalotes et l’ail doucement, rajouter le chorizo, faire cuire 3 à 4 min. Il faut que le chorizo soit doré, puis ajouter un trait de vin blanc, mettre aussi le persil et laissez encore 1 ou 2 min. Poivrez.
Pour finir
Égouttez les pâtes, les verser dans la préparation. Servez avec le parmesan par dessus.

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Pâtes au chorizo, ail et échalotes : la recette facile

Pauline Fave

Ingrédients

Réalisation

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