Tarte à la banane et à la noix de coco

Name: Tarte à la banane et à la noix de coco
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 20 min
Yield: 6
Cuisine: Recette française
Ingredients: 1 rouleau de pâte brisée; 3 oeufs; 100 g de sucre en poudre; 20 cl de crème fraîche liquide; 125 g de noix de coco râpée; 1 cuillère à soupe de rhum; 2 bananes; 1/2 citron; 1 sachet de sucre vanillé

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Tarte à la banane et à la noix de coco

Nadia Malka

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Ingrédients

1 rouleau de pâte brisée
3 oeufs
100 g de sucre en poudre
20 cl de crème fraîche liquide
125 g de noix de coco râpée
1 cuillère à soupe de rhum
2 bananes
1/2 citron
1 sachet de sucre vanillé

Réalisation

Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total

Facile
20 mn
30 mn
50 mn

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Préparation

Pour finir
Préchauffez le four à 210°C (thermostat 7). Étalez la pâte brisée dans un moule à tarte beurré. Piquez-la à l’aide d’une fourchette. Dans un saladier, battez les œufs entiers et le sucre pour obtenir un mélange mousseux. Ajoutez la crème fraîche, le rhum et 100 g de noix de coco râpée. Versez la préparation dans le moule à tarte. Égalisez la surface avec une spatule. Mettez au four pendant 25 minutes. Coupez les bananes en rondelles puis citronnez-les avec le jus. Disposez-les sur la tarte cuite. Saupoudrez le dessus avec le reste de noix de coco et le sucre vanillé. Faites caraméliser la tarte 3 minutes sous le gril du four.

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Tarte à la banane et à la noix de coco

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