Semoule au lait vanillé et au safran

Name: Semoule au lait vanillé et au safran
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4
Ingredients: 50 cl de lait; 50 g de semoule de blé fine; 2 cuillères à soupe de sucre roux; 1 gousse de vanille; 1 pincée de safran moulu

3 / 5 basé sur 6 avis

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Une semoule savoureuse et étonnante. A consommer sans modération.

Marjolaine Duthilleul

15recettes
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Ingrédients

50 cl de lait
50 g de semoule de blé fine
2 cuillères à soupe de sucre roux
1 gousse de vanille
1 pincée de safran moulu

Réalisation

Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total

Facile
10 mn
10 mn
30 mn

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Préparation

1 Versez le lait dans une casserole. Coupez la gousse de vanille en deux dans le sens de la longueur. Grattez les graines. Ajoutez celles-ci ainsi que la gousse de vanille, le sucre et la pincée de safran dans la casserole. Portez à frémissements.
2 Enlevez la casserole du feu et laissez infuser pendant 10 minutes ; ôtez la gousse de vanille.

Pour finir
Versez la semoule en pluie tout en mélangeant à l’aide d’une cuillère en bois. Laissez cuire 5 minutes en remuant de temps à autre. Versez la semoule dans 4 ramequins.

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