Petites crêpes de courgette

Name: Petites crêpes de courgette
Prep time: 5 min
Cook time: 20 min
Total time: 5 min
Yield: 6
Cuisine: française
Ingredients: 500 ml de lait; 250 g de farine; 1 sachet de levure chimique; ¼ cuillère à café de sel; 20 g de beurre fondu; 2 gros oeufs; 3 petites courgettes

4.5 / 5 basé sur 78 avis

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Ces crêpes permettent de manger les courgettes d'une manière différente qui plaît aux enfants.

Elise

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Ingrédients

500 ml de lait
250 g de farine
1 sachet de levure chimique
¼ cuillère à café de sel
20 g de beurre fondu
2 gros oeufs
3 petites courgettes

Réalisation

Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total

Facile
5 mn
20 mn
1 h 25 mn

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Préparation

1 Fouettez les œufs, ajoutez le lait, le beurre fondu et le sel. Mélangez la pâte jusqu'à ce qu’elle soit homogène puis ajoutez la levure.
2

Râpez les courgettes puis ajoutez-les à la préparation. Laissez reposer la pâte pendant 1 heure.

Pour finir

Faites chauffer une poêle à crêpe, huilez-la légèrement et versez-y une petite louche de pâte. Faites cuire les crêpes à feu moyen, lorsque des petites bulles apparaissent à la surface, retournez-les et continuez la cuisson jusqu'à ce que la pâte n'adhère plus. Répétez l'opération jusqu’à épuisement de la préparation.

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