Pizza blanche lardons, courgettes et graines
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Ingrédients
- 210 ml d'eau
- 350 g de farine
- 1 cuillère à café de levure sèche
- 1 cuillère à café de sel
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1 cuillère à café de sucre
- 1 petit pot de crème fraîche
- 100 g d'allumettes de lardons fumés
- 1 courgette émincée en tagliatelles
- 1 à 2 boules de mozzarella
- 1,5 cuillère à café de graines de courge
- 1,5 cuillère à café de graines de sésame
- 1,5 cuillère à café de graines de pavot
Réalisation
- Difficulté
- Préparation
- Cuisson
- Temps Total
- Facile
- 20 mn
- 8 mn
- 2 h 28 mn
Préparation
- 1 Mettez dans la cuve de votre robot ou de votre machine à pain : l'eau, la farine, la levure sèche, le sel, l'huile d'olive et le sucre. Lancez en programme pâte seule ou pétrissez grâce au robot pendant quelques minutes.
- 2 Laissez la pâte reposer pendant 1 heure. Sortez la pâte et mettez-la sur votre plan de travail fariné.
-
Pour finirEtalez la pâte à pizza selon la forme et l'épaisseur souhaitée, étalez votre crème fraîche, les lardons préalablement cuits à la poêle, les tagliatelles de courgettes, la moitié des graines, la mozarella coupée en fines tranches et le reste des graines. Enfournez pour 8 minutes dans un four préchauffé à 220°C, thermostat 7.
C'est terminé
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