Lemon curd simple et rapide : la recette facile

Name: Lemon curd simple et rapide : la recette facile
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 5 min
Yield: 5
Cuisine: Recette anglaise
Ingredients: 1 citron; 2 oeufs; 80 g de sucre; 35 g de beurre

5 / 5 basé sur 4 avis

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Lemon curd simple et rapide : la recette facile

Petite crème au citron soit à tartiner soit pour garnir un gâteau ou pour les crêpes qui vous changera de la pâte à tartiner au chocolat.

Julia Cousin

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Ingrédients

1 citron
2 oeufs
80 g de sucre
35 g de beurre

Réalisation

Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total

Facile
5 mn
10 mn
15 mn

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Préparation

1 Pressez le citron (vous pouvez éventuellement gardez les zestes).
2

Mélangez les oeufs, le jus de citron, le sucre et le beurre.

3

Faites un bain marie : mettez la préparation dans un bol allant dans une casserole et faites cuire en remuant constament jusqu'à épaississement.
4 Faites vébouillanter un petit pot avec son couvercle et mettez la crème au citron dedans, retournez le temps qu'il reffroidisse.
Pour finir

Et voilà elle est prête.

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Lemon curd simple et rapide : la recette facile

Julia Cousin

Ingrédients

Réalisation

Préparation

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