Tapenade provençale
4.5 / 5
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Ouvrez donc vos placards, vous avez sûrement tout ce qu'il faut pour une tapenade provençale. Suivez notre recette prête en 5 petites minutes.
Ingrédients
- 200 g d'olives noires dénoyautées
- une gousse d'ail
- une cuillère à café de câpres
- 5 filets d'anchois
- 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
- Herbes de Provence (facultatif)
- Citron (facultatif)
Réalisation
- Difficulté
- Préparation
- Cuisson
- Temps Total
- Facile
- 5 mn
- 0 mn
- 5 mn
Préparation
-
1
Pelez, dégermez et hachez finement au couteau la gousse d'ail.
-
2
Mettez l'ail haché dans un bol mixeur, et ajoutez les olives noires dénoyautées, une bonne cuillère à café de câpres et 5 à 6 petits filets d'anchois en conserve.
-
Pour finirVersez 3 belles cuillères à soupe d'huile d'olive, et mixez jusqu'à l'obtention d'une fine purée. Si le résultat ne vous semble pas assez lisse, ajoutez de nouveau de l'huile d'olive et mixez de nouveau.
C'est terminé
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