Tarte provençale à la tomate et au chèvre

Name: Tarte provençale à la tomate et au chèvre
Prep time: 15 min
Cook time: 50 min
Total time: 15 min
Yield: 6
Cuisine: française
Ingredients: 1 pâte brisée; 4 grosses tomates ou 6 petites; 20 cl de crème fraîche liquide; 3 oeufs; 150 g de dés de chèvre; 2 cuillères à soupe d'huile d'olive; 2 cuillères à café de pulpe de basilic

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Tarte provençale à la tomate et au chèvre

Une recette très facile à réaliser pour les grands comme pour les petits.

Gaelle Tharreau

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Ingrédients

1 pâte brisée
4 grosses tomates ou 6 petites
20 cl de crème fraîche liquide
3 oeufs
150 g de dés de chèvre
2 cuillères à soupe d'huile d'olive
2 cuillères à café de pulpe de basilic

Réalisation

Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total

Facile
15 mn
50 mn
1 h 05 mn

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Préparation

1 Préchauffez le four à 200°C. Piquez le fond de la tarte avec une fourchette et faites-la cuire à blanc pendant 15 minutes.
2 Coupez les tomates en rondelles assez épaisses.

3 Mélangez les 3 oeufs avec la crème fraîche liquide. Ajoutez l'huile d'olive et la pulpe de basilic. Salez, poivrez.
4 Disposez les tomates et les dés de chèvre sur le fond de tarte. Versez dessus la préparation oeufs-crème.
Pour finir
Faites cuire à 200°C pendant 35 minutes.

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Tarte provençale à la tomate et au chèvre

Gaelle Tharreau

Ingrédients

Réalisation

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