Crumble pommes-fraises

Name: Crumble pommes-fraises
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 15 min
Yield: 6
Cuisine: anglaise
Ingredients: 100 g de poudre d'amandes; 800 g de pommes; 200 g de fraises; 100 + 20 g de beurre froid et coupé en petits cubes; 100 g de farine; 100 + 20 g de sucre en poudre; 1 pincé de sel

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Crumble pommes-fraises

Magalie Roche

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Ingrédients

100 g de poudre d'amandes
800 g de pommes
200 g de fraises
100 + 20 g de beurre froid et coupé en petits cubes
100 g de farine
100 + 20 g de sucre en poudre
1 pincé de sel

Réalisation

Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total

Facile
15 mn
30 mn
45 mn

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Préparation

1 Mélangez La poudre d’amandes, la farine, 100 g de sucre, 100 g de beurre froid en cube, et le sel. Travaillez la pâte avec les doigts ou au robot, jusqu’à obtenir une texture de sable grumeleux. Réservez au frais.
2 Epluchez les pommes et coupez les en gros cubes. Otez le pédoncule des fraises et coupez les en deux. Préchauffez votre four à 180°C.

3 Faites fondre les 20 g de beurre dans un poêle et mettez les fruits à revenir avec les 20 g de sucre. Sortez la poêle du feu après environ 5 minutes, dès que l’on voit apparaître le sirop des fruits.
Pour finir
Disposez les fruits dans un plat allant au four. Recouvrez du sablage de manière uniforme. Enfournez pour 30 minutes.

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Crumble pommes-fraises

Magalie Roche

Ingrédients

Réalisation

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