Lasagnes aux poireaux et potiron

Name: Lasagnes aux poireaux et potiron
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 6
Cuisine: italienne
Ingredients: 800 g de potiron; 2 poireaux; 70 g de farine; 70 g de beurre; 800 ml lait; 250 g de lasagnes fraîches; 80 g parmesan râpé; muscade

4.5 / 5 basé sur 19 avis

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C'est un plat indiqué aussi pour un régime végétarien.

Flavia Moro

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Ingrédients

800 g de potiron
2 poireaux
70 g de farine
70 g de beurre
800 ml lait
250 g de lasagnes fraîches
80 g parmesan râpé
muscade

Réalisation

Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total

Facile
40 mn
40 mn
1 h 20 mn

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Préparation

1

Prendre 2 gros poireaux et 800 g de potiron.
2

Emincer les blancs de poireaux et couper le potiron en petits cubes de 3 cm.

3 Faire revenir les poireaux à la poele dans l’huile d’olive, ajouter le potiron, saler et faire cuire 15 minutes, puis réserver.
4

Béchamel :
Faire fondre le beurre dans une casserole, ajouter la farine et bien mélanger, ajouter le lait, porter à ébullition, saler et assaisoner avec la muscade. Cuire pendant quelques minutes en remuant costamment.
5

Dans un plat à gratin, alterner une couche de sauce béchamel, une couche de lasagnes, une couche de poireaux et potiron mélangés avec la béchamel, une couche de fromage parmesan. Terminer par une couche de legumes et béchamel et du fromage râpé.
Pour finir

Faire cuire dans le four à 180°C pour 40 minutes.

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Lasagnes aux poireaux et potiron

Flavia Moro

Ingrédients

Réalisation

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