Calamars à l'armoricaine : la recette facile
Ingrédients
Réalisation
- Difficulté
- Préparation
- Cuisson
- Temps Total
- Difficile
- 45 mn
- 20 mn
- 1 h 05 mn
Préparation
-
1
Lavez et nettoyez les encornets.
Ouvrez les en incisant sur l’un des côtés.
Striez en diagonale l’intérieur, dans les deux sens, mais sans couper.
Coupez ensuite des rectangles (3x1cm). -
2
Lavez le poivron et les piments, puis les épépiner.
Pelez les oignons et l’ail.
Mixez l’ail, les oignons, les piments et le poivron. -
3
Versez les 5 cuillères à soupe d’huile d’olive dans un faitout et faites rissoler la préparation mixée.
Ajoutez le concentré de tomate puis les encornets découpés. Mélangez le tout. -
Pour finir
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