Prunes croustillantes aux épices

Name: Prunes croustillantes aux épices
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 10 min
Yield: 2
Cuisine: française
Ingredients: 2 feuilles de brick; 300 g de prunes reine claude dénoyautées (ou quetsches ou mirabelles); 1 cuillère à soupe (bien pleine) de miel; 1/2 cuillère à café de cannelle en poudre; 1/2 cuillère à café de gingembre en poudre; 1 pincée de muscade; 15 g de beurre

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Réalisez ces prunes croustillantes aux épices ! La légèreté des feuilles de brick, l'acidulé de ce petit fruit, les épices qui sublime le tout et voici un petit dessert croustillant, facile et délicieux.

Christelle Milesi

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Ingrédients

2 feuilles de brick
300 g de prunes reine claude dénoyautées (ou quetsches ou mirabelles)
1 cuillère à soupe (bien pleine) de miel
1/2 cuillère à café de cannelle en poudre
1/2 cuillère à café de gingembre en poudre
1 pincée de muscade
15 g de beurre

Réalisation

Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total

Facile
10 mn
15 mn
25 mn

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Préparation

1 Faire revenir les reine claude quelques minutes à la poêle avec les épices et le miel. Elles doivent caraméliser mais rester entières (n'en faites pas une compote). Réserver.
2 Faire fondre le beurre. Préchauffer le four sur thermostat 7 à 220 degrés. Badigeonner les feuilles de brick au pinceau avec le beurre fondu.

3 Répartir des prunes aux épices au centre des feuilles de brick puis les plier.
4

Déposer les bricks sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Glisser au four pendant 10 minutes environ.
Pour finir
Déguster tiède tel quel ou avec une boule de glace à la vanille c'est encore meilleur !

C'est terminé
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Prunes croustillantes aux épices

Christelle Milesi

Ingrédients

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