Crackers au paprika, tomates séchées et thym

Name: Crackers au paprika, tomates séchées et thym
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 6
Cuisine: française
Ingredients: Pour une trentaine de crackers:; 200 g de farine; 50 g de beurre; 6 cl d'huile d'olive; 1 grosse pincée de sel; 1 cuillère à soupe de thym; 1 cuillère à soupe de paprika; 50 g de tomates séchées; 1 cuillère à soupe de lait

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Ingrédients

Pour une trentaine de crackers:
200 g de farine
50 g de beurre
6 cl d'huile d'olive
1 grosse pincée de sel
1 cuillère à soupe de thym
1 cuillère à soupe de paprika
50 g de tomates séchées
1 cuillère à soupe de lait

Réalisation

Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total

Facile
20 mn
10 mn
1 h 30 mn

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Préparation

1 Mettre la farine, le sel, le thym, le paprika dans un saladier. Ajouter le beurre mou coupé en petit dés et mélanger jusqu’à obtenir une pâte friable. Ajouter ensuite l’huile et le lait. Mélanger jusqu’à obtenir une pâte homogène.
2 Couper finement les tomates séchées et les ajouter à la pâte. Mélanger de façon à bien répartir les tomates puis former une boule, l’enrouler dans du papier film et mettre au réfrigérateur 30 min.

Pour finir
Une fois le temps écoulé, prendre la pâte, l’étaler sur 5 mm d’épaisseur et découper des ronds à l‘aide d’un emporte pièce de 5 cm de diamètre environ. Déposer les ronds découpés sur une plaque de cuisson recouverte de papier cuisson. Enfourner 10 à 12 min à 180 °C. Déguster froid.

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