Croquettes de saumon à l'aneth et au citron : la recette facile
4.5 / 5
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Ingrédients
Réalisation
- Difficulté
- Préparation
- Cuisson
- Temps Total
- Facile
- 15 mn
- 10 mn
- 25 mn
Préparation
-
1
Couper le saumon en cubes. Puis passer les cubes de saumon au mixeur avec l’œuf et le jus du demi citron. Ajouter à dernier tour le sel et le poivre puis mixer le tout afin d'obtenir une pâte. Verser cette préparation dans un récipient puis ajouter les épices (aneth et mélange pour poisson) et mélanger le tout à la main.
-
2
Toujours à la main, former des boules de la taille d'une balle de ping pong. Enduire les boulettes de chapelure. Dans une poêle verser un peu d'huile, environ 1 cm de profondeur à feu moyen. Une fois que c'est chaud, disposer les boulettes de saumon sur l'huile. Puis faire cuire le tout environ 7-10 minutes en les retournant de temps en temps.
-
Pour finirAprès cuisson les poser sur du papier absorbant et disposer les croquettes dans les assiettes. Les accompagner de légumes, de riz nature ou bien riz au citron vert et à la coriandre et d'un bon filet de jus de citron par dessus.
C'est terminé
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