Râpé de pommes de terre (Grumbeerekiechle)
4.5 / 5
basé sur
18 avis
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Une véritable recette de râpé !
Ingrédients
5
personnes
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Pomme de terre 500 g
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Oignon 1
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Oeuf 1
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Huile 1 verre
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Persil haché (facultatif) 1
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Sel
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Poivre
Préparation
- 1 Râpez les pommes de terre lavées et pelées sur une râpe pas trop fine. Égouttez-les puis pressez-les fortement.
- 2 Mélangez les pommes de terre râpées avec l'œuf battu, le persil et l'oignon qui ont été au préalablement haché finement, puis assaisonnez et mélangez le tout.
-
3
Formez des galettes avec une cuillerée à soupe bien remplie, glissez-les dans une poêle contenant de l'huile chaude et tassez-les avec la cuillère. Dorez-les des deux côtés. Dégustez.
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Pour finirQuelques astuces : - Accompagnez vos râpés d'une viande... - Ajoutez pourquoi pas un peu de noix de muscade râpé à votre préparation. - Je n'ai pas mis de persil dans ma recette car Monsieur n'en ai tout simplement pas fan. - Je tenterai bien une version avec des :morceaux de lards, ou de jambon, ou encore du fromage ! Et vous ?
C'est terminé
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