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Recette bûche chocolat marrons, poires et ganache au chocolat ...

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Bûche chocolat marrons, poires et ganache au chocolat Dulcey – Ingrédients : chocolat:,1 kg de crème de marrons vanillée,200 g de chocolat 65%,100 g de ...

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Recette la pièce montée de philippe rigollot

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La pièce montée de Philippe Rigollot – Ingrédients :Pour la pâte à choux:,250 g d ' eau,250 g de lait,225 g de beurre,10 g de sel,10 g de sucre,275 g de farine ...

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Pièce montée en choux  recette de cuisine illustrée ...

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Une pyramide festive ! Confectionnez facilement cette pièce montée en choux, en suivant étape par étape notre recette illustrée. Un dessert majestueux pour ...

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Recette pyramide passion

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ÉTAPE 37Lorsque le chocolat tempéré a durci, couper des triangles égaux (en faisant un patron) ainsi que des petits ronds à l'aide d'un emporte-pièce. ÉTAPE  ...

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Saint-honoré  notre recette illustrée  meilleurduchef.com

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Un GRAND classique de la pâtisserie française né en 1847... à découvrir avec notre recette illustrée de l'authentique Saint-Honoré. Du pur bonheur, un bijou !

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Recette mousse chocolat main de bouddha, et sésame noir

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Détailler à l'emporte-pièce YING et YANG 6 formes. ... Incorporer délicatement 300g de crème fleurette montée en chantilly mousseuse. ... Imprimer la recette

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Recette la brioche à huit tresses de mercotte

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La brioche à huit tresses de Mercotte – Ingrédients :188 g de farine T55,188 g de farine T45,8 g de sel,45 g de sucre,3 cl de lait,4 ?ufs,15 g de levure biologique ...

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Recette la tarte tatin pomme et rhubarbe

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La tarte Tatin pomme et rhubarbe – Ingrédients :Pour le disque pomme tatin:,5 pomme,80 g de beurre frais,50 g de miel,100 g de sucre,45 g de crème,2 feuilles  ...

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Recette la charlotte royale de mercotte

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Monter les blancs à vitesse moyenne en ajoutant le sucre petit à petit. Quand ils sont au bec d'oiseau diminuer la vitesse et ajouter les jaunes et continuer à ...

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Recette croissants pralinés

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Croissants pralinés – Ingrédients :Pour la pâte à croissant:,75 g de farine T45, 175 g de farine T55,30 g de sucre,5 g de poudre de lait,6 g de sel,50 g de beurre  ...

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Recette tartelette au citron, pesto de basilic sucré et glace au yaourt

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ÉTAPE 17Monter 250g de crème avec 170g de sucre semoule. Incorporer 500g de yaourt au lait entier. ÉTAPE 18Turbiner. ÉTAPE 19Le pesto : ÉTAPE 20Mixer  ...

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