Recette de brandade de cabillaud carottes et patates douces
Faites cuire dans un grand volume d'eau, les carottes et les patates douces épluchées et coupées en rondelles ou en morceaux pendant 20/25 minutes environ.
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Recette de ragoût de cabillaud
Ingrédients : oignon, pomme de terre, cabillaud, morue, poivre, pomme, ail, sel, ... Plus léger et plus digeste que la brandade de morue, ce plat enchantera ... J'ai mis 2 cubes de bouillon de légume et rajouter 3 carottes coupé en fine rondelle. ... 3 brins de thym et remplacé une des pommes de terre par une patate douce.
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