Recette civet de lièvre
C'est pourquoi chez Cuisine AZ, nous vous proposons cette recette de civet de lièvre. Cette recette est une manière originale de déguster un plat de viande.
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Lièvre aux herbes | cuisine az
Lièvre aux herbes – Ingrédients :1 lièvre de taille moyenne,250 g de bardes de lard,200 g de lard fumé,2 pointes de couteau de sarriette,2 pointes de couteau ...
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Recette terrine de lièvre
Terrine de lièvre – Ingrédients de la recette : 1 lièvre entier, désossé, 400 g ... Hachez-les grossièrement à l'aide d'un robot de cuisine ou d'un hachoir à grosse ...
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Recette lièvre aux herbes et lard
Lièvre aux herbes et lard – Ingrédients de la recette : 1 lièvre de taille moyenne, 250 g de bardes de lard, 200 g de lard fumé, 2 pointes de couteau de sarriette, ...
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Cuisses de lièvre fraîches aux coings | cuisine az
Cuisses de lièvre fraîches aux coings – Ingrédients :4 cuisses de liévre fraîches ou surgelées,4 petits coings,60 g de cerneaux de noix,2 c. a soupe de miel,3 c.
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Recette civet de lièvre ou de lapin
Civet de lièvre ou de lapin – Ingrédients de la recette : un lièvre ou un pain, 750 ml de vin rouge , 1 gros oignon en morceaux , 2 gousses d'ail en morceaux ...
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Recette filets de lièvre aux champignons des bois
Filets de lièvre aux champignons des bois – Ingrédients de la recette : 4 râbles de lièvre , 500 g de champignons des bois pleurotes, trompettes, chanterelles , 4 dl de fond de gibier , 4. ... J'ai cuisiné cette recette ! ... Crédit photos : Cuisine AZ / Thinkstock / Istock / Fotolia / Getty Images / La Photothèque culinaire / Sucré/Salé ...
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Recette civet de lièvre au vin rouge
Civet de lièvre au vin rouge – Ingrédients de la recette : 1 lièvre, 2 cuillère de farine, quelques graines de genièvre, 2 verres d'eau, 2 verres de bon vin rouge.
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Recette sanglier
Sanglier – Ingrédients de la recette : 1 cuissot de jeune sanglier de 3 kg environ, 200 g de lard gras, 4 gousses d'ail, 6 échalotes, baies de genièvre.
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Recette pâté de lièvre avec lard et fines herbes
Pâté de lièvre avec lard et fines herbes – Ingrédients de la recette : 400 g de chair de liévre , 300 g de viande de porc maigre , 100 g de foie de veau, 300 g de ...
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Recette râble de lièvre sauce bordelaise
Râble de lièvre sauce bordelaise – Ingrédients de la recette : 1 kg de râble de lièvre, 6 échalotes, 1 bocal de fond de veau, 1 cuillère à soupe de fécule de maïs , ...
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Recette pâté de lièvre
Pâté de lièvre – Ingrédients de la recette : chair de lièvre : 400 g, viande de porc maigre : 300 g, foie de veau : 100 g, lard frais : 300 g, barde de lard : 350 g.
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Recette lièvre façon sab
Lièvre façon Sab – Ingrédients de la recette : 1 beau liévre de 1, 5 kg , 200 g de lardons fumés, 100 g de champignons de paris, 50 g de girolles, 50cl de vin ...
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Recette terrine de lièvre à la périgourdine
Terrine de lièvre à la périgourdine – Ingrédients de la recette : 1 lièvre, 400 g de rouelle de veau, 400 g de ... 1 lièvre; 400 g de rouelle de veau; 400 g de porc; 1 toilette de porc assez grande pour toute la ... J'ai cuisiné cette recette ! ... Crédit photos : Cuisine AZ / Thinkstock / Istock / Fotolia / Getty Images / La Photothèque ...
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Recette terrine de lièvre au veau
Terrine de lièvre au veau – Ingrédients de la recette : 1, 5 kg de cuisses de lièvre, 200 g de tendron de veau, 200 g de lardons fumés, 2 cuillère à ... Ajoutez 2 dl de vin blanc, le persil, les fines herbes, les épices, le sel et le poivre. ... Crédit photos : Cuisine AZ / Thinkstock / Istock / Fotolia / Getty Images / La Photothèque ...
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Recette râble de lièvre à la confiture de framboise
Râble de lièvre à la confiture de framboise – Ingrédients de la recette : 2 ... 2 râbles de liévre; 1/4 l de fond de gibier; 1/4 l de vin rouge; 1 c. à soupe de ... J'ai cuisiné cette recette ! ... Crédit photos : Cuisine AZ / Thinkstock / Istock / Fotolia / Getty Images / La Photothèque culinaire / Sucré/Salé / Stock Food / Viaterra / SOPEXA.
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Recette terrine de lièvre et lard gras
Terrine de lièvre et lard gras – Ingrédients de la recette : 1 lièvre de 2 kg, 350 g d' échine de porc, 250 g de lard gras, 100 g d'olives noires, 4 carottes.
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Recette râble de lièvre au porto
Râble de lièvre au porto – Ingrédients de la recette : 2 râbles de liévre surgelés, airelles, un peu de sucre, 2 pommes golden, 1 dl de porto.
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Recette cuisses de lièvre aux coings
Cuisses de lièvre aux coings – Ingrédients de la recette : 4 cuisses de liévre fraiches ou surgelées, 4 petits coings, 60 g de cerneaux de noix, 2 cuillère à soupe ...
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Recette civet de lièvre automnal.
Ingrédients de la recette : lièvre désossé : 1. ... lièvre désossé : 1; Pour la marinade: côtes du Rhône : 2 bouteilles; vinaigre de vin ... J'ai cuisiné cette recette !
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Recette terrine de lièvre périgourdine
Terrine de lièvre périgourdine – Ingrédients de la recette : 1 lièvre, 400 g de rouelle de veau, 400 g de porc, 1 toilette de porc assez grande pour toute la terrine ...
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Recette terrine de lièvre à la périgourdine et rouelle
Terrine de lièvre à la périgourdine et rouelle – Ingrédients de la recette : 1 ... 1 lièvre; 400 g de rouelle de veau; 400 g de porc; 1 toilette de porc assez ... J'ai cuisiné cette recette ! ... Crédit photos : Cuisine AZ / Thinkstock / Istock / Fotolia / Getty Images / La Photothèque culinaire / Sucré/Salé / Stock Food / Viaterra / SOPEXA.
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Recette râble de lièvre jurassien
Râble de lièvre jurassien – Ingrédients de la recette : râble de lièvre : 1 , lardons, vin blanc : 1 l, sel, poivre, épices.
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Recette pâte de lièvre à la polonaise
Pâte de lièvre à la polonaise – Ingrédients de la recette : 1 liévre, 500 g de hachis moitié porc et moitié veau, 100 g de raisins secs sans pépins, 3 jaunes ...
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Cuisses de liévre aux coings recette rapide
Cuisses de liévre aux coings recette rapide – Ingrédients de la recette : 4 cuisses de liévre ... 4 cuisses de liévre fraîches ou surgelées; 4 petits coings; 60 g de cerneaux de noix; 2 c. à soupe de ... J'ai cuisiné cette recette ! ... Crédit photos : Cuisine AZ / Thinkstock / Istock / Fotolia / Getty Images / La Photothèque culinaire ...
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Recette lièvre chasseur
Lièvre chasseur – Ingrédients de la recette : râble de lièvre : 2 , lard : 150 g, carotte : 1 , raisin : 200 g, échalote : 4.
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Recette lièvre mariné à la broche
Lièvre mariné à la broche rôti – Ingrédients de la recette : 1 lièvre, vinaigre, oignons, thym, Laurier. ... 1 lièvre; vinaigre; oignons; thym; Laurier; branches de persil; beurre; Sel; poivre ... J'ai cuisiné cette recette ! ... Crédit photos : Cuisine AZ / Thinkstock / Istock / Fotolia / Getty Images / La Photothèque culinaire / Sucré/ Salé ...
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Recette râble de lièvre rôti, racines d'automne et jus goûteux
Râble de lièvre rôti, racines d'Automne et jus goûteux – Ingrédients :2 râbles de ... 2 râbles de lièvre; ¼ ananas; 30 gr de gingembre; 2 carotte; 1 panais; 1 navet ... salée 5 minutes puis les faire revenir dans du beurre noisette, avec les herbes. ... Crédit photos : Cuisine AZ / Thinkstock / Istock / Fotolia / Getty Images / La ...
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