Recettes100.fr Recettes de plats et mets gastronomiques

Bar à la vapeur pour 5 personnes

Bar à la vapeur pour 5 personnes

Recette Bar à la vapeur : 1/ Videz bien le poisson mais laissez-lui la tête et la queue.Lavez-le à l'eau froide puis essuyez-le soigneusement avec des serviettes  ...

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Bar à la vapeur d'herbes pour 4 personnes

Bar à la vapeur d'herbes pour 4 personnes

Recette Bar à la vapeur d'herbes : 1/ Rincez soigneusement les herbes et hachez-les ... 5. Refermez hermétiquement la papillote. 6. Posez le bar sur la partie ...

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Bar à la vapeur d'algues pour 6 personnes

Bar à la vapeur d'algues pour 6 personnes

Recette Bar à la vapeur d'algues : Entourez 3 petits bars de ligne, grattés et vidés , d'algues – du goémon que vous demanderez à votre poissonnier. Faites-les ...

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Recette bar à la vapeur

Recette bar à la vapeur

Bar à la vapeur – Ingrédients de la recette : 1 bar d'environ 1 kg, 1 cuillère à café de sel fin. ... Pour le poisson : 1 bar d'environ 1 kg; 1 c. à café de sel fin; Pour la sauce : 2 c. à soupe de sauce de soja ... ÉTAPE 3Découpez le gingembre en allumettes et les ciboules en fines lanières de 5 cm de long. ... Nombre de personnes.

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Poisson vapeur au citron vert pour 4 personnes

Poisson vapeur au citron vert pour 4 personnes

Recette Poisson vapeur au citron vert : 1/ Piler la citronnelle dans un mortier. ... 2 cuillère(s) à café de sucre; 3 cuillère(s) à soupe de sauce de poisson; 4,5 ...

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Poisson vapeur et ratatouille maison pour 4 personnes

Poisson vapeur et ratatouille maison pour 4 personnes

5. Une fois la ratatouille cuite, mettez-la dans un plat de présentation. 6. ... Retrouvez plus de recettes de poissons à la vapeur: bar à la vapeur, poisson vapeur ...

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Prince des tempêtes, vapeur d'algues, sauce aux huîtres pour 2 ...

Prince des tempêtes, vapeur d'algues, sauce aux huîtres pour 2 ...

2 personnes ... Préparation de la sauce aux huîtres. 5. Ouvrir les huîtres en récupérant l'eau, puis les décoquiller. ... Cuire le bar au four vapeur avec les algues.

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Coques à la vapeur pour 2 personnes

Coques à la vapeur pour 2 personnes

Recette Coques à la vapeur : Rincez plusieurs fois à grande eau 500 g de coques. Elles doivent être bien ... Trés facile; 5 min.+ 4 min. de cuisson ... Recette du bar restaurant El Hogar del Pollo, carrer Sant Pere 11, Ciutadella. Recherches ...

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Bar en papillote de feuille de bananier pour 4 personnes

Bar en papillote de feuille de bananier pour 4 personnes

Recette Bar en papillote de feuille de bananier : Préchauffez le four à 210° (th7). Lavez, coupez en deux les bulbes de fenouil. Blanchissez-les dans une ...

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Bar à la monégasque pour 6 personnes

Bar à la monégasque pour 6 personnes

Recette Bar à la monégasque : 1/ Écaillez le bar et videz-le, lavez-le, ... 5. Prenez un plat allant au four : mettez-y au four les pommes de terre avec les carottes, ...

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Bar au sel pour 4 personnes

Bar au sel pour 4 personnes

Pour vérifier la cuisson, ouvrez le four, approchez vos narines et, si ça sent le poisson, ... 5. Préparez la sauce chien : mélangez ail, cives, échalotes et pulpe de ...

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Cabillaud vapeur sauce soja pour 4 personnes

Cabillaud vapeur sauce soja pour 4 personnes

Recette Cabillaud vapeur sauce soja : Préparation : 30 mn > Cuisson : 15 mn ... Etalez les dés sur un petit plat pouvant se loger dans le cuit-vapeur. ... 800 g de filet de cabillaud; 3 cuillère(s) à soupe de sauce soja; 1 cuillère(s) à café d'huile de sésame ... 5. Servez chaud avec une purée de carottes et endives. Recherches ...

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Recette bar à la vapeur d'herbes

Recette bar à la vapeur d'herbes

Bar à la vapeur d'herbes – Ingrédients de la recette : 1 bar de 1 à 1, 2 kg, 4 cuillère à ... 4/5 1 vote Commentaires (0) ... Pour noël. Les fêtes de fin d'année approchent, nous vous suggérons cette recette de "bar à la ... Nombre de personnes.

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Bar au four pour 6 personnes

Bar au four pour 6 personnes

Recette Bar au four : Demandez à votre poissonnier de vider les bars par les ouïes si possible. ... 5. Déposez les poissons côte à côte sur la plaque, puis arrosez-les avec ... accompagné de petites pommes de terre de Noirmoutier cuites à la vapeur. ... Pour 6 personnes, comptez 1,8 kg environ et 35 à 40 mn de cuisson.

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Bar sauce au champagne pour 6 personnes

Bar sauce au champagne pour 6 personnes

Recette Bar sauce au champagne : Pour réaliser le bar sauce au champagne :1/ Faites ... Ajoutez le champagne, laissez cuire 5 minutes. ... 6 personnes ... Entourez-le de petits légumes cuits à la vapeur et de riz moulé cuit au préalable. 9.

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Feuilleté de bar au vert de blette pour 6 personnes

Feuilleté de bar au vert de blette pour 6 personnes

Recette Feuilleté de bar au vert de blette : Réduisez en pâte les ingrédients du pesto dans ... Etalez le feuilletage au rouleau à pâtisserie sur 5 mm d'épaisseur.

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Recette de filet de bar en vapeur de baies roses, pesto rouge ...

Recette de filet de bar en vapeur de baies roses, pesto rouge ...

2Pour le poisson. Désarêter les filets de bar, puis à l'aide d'un couteau, décoller la peau au centre du filet sur 5 cm et glisser dessous de la pâte à pesto.

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Bar rayé de jambon et de basilic pour 4 personnes

Bar rayé de jambon et de basilic pour 4 personnes

Recette Bar rayé de jambon et de basilic : Demandez au poissonnier de préparer les 4 filets ... Déposez les bars sur la grille d'un cuit-vapeur préchauffé. ... 5. Sur un rectangle de papier huilé, faites alterner 4 bandes de jambon et 4 de basilic.

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Recette gratin de filets de bar

Recette gratin de filets de bar

ÉTAPE 1Faites cuire les filets de bar à la vapeur ou au micro-ondes (5 à 10 min), ... recette de "gratin de filets de bar" facile qui émerveillera vos invités pour un ...

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Recette bar au beurre blanc

Recette bar au beurre blanc

Bar au beurre blanc – Ingrédients de la recette : 1, 5 kg de bar. ... recette de "bar au beurre blanc" qui enchantera vos invités pour un réveillon de noël féérique.

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Recette bar sur son lit de fenouil

Recette bar sur son lit de fenouil

Bar sur son lit de fenouil – Ingrédients de la recette : 1 bar sauvage de belle ... Un poisson au petit goût anisé, parfait pour un déjeuner sous la tonnelle ! ... ÉTAPE 2Faites cuire à la vapeur les bulbes de fenouil coupés en quatre et les ... ÉTAPE 5Entourez-le des échalotes, des tomates et des citrons coupés en quartiers.

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Filets de bar farcis aux crevettes pour 4 personnes

Filets de bar farcis aux crevettes pour 4 personnes

Recette Filets de bar farcis aux crevettes : Allumez le four sur th. ... 4 personnes ... 5. Répartissez la farce sur les filets, roulez-les sur eux-mêmes, puis ficelez-les. ... Vous pouvez cuire les filets farcis à la vapeur pendant 12 mn en posant sur le ...

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Recette de pavé de bar à la vapeur de thym, croquant d'asperges ...

Recette de pavé de bar à la vapeur de thym, croquant d'asperges ...

Découvrez cette recette de Pavé de bar à la vapeur de thym, croquant d' asperges vertes et grenailles ... personnes ... Pour la garniture ... 1Pour la préparation et la cuisson des pavés de bar ... Couvrir et cuire de 3 à 5 min, puis éteindre le feu.

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Recette de filet de bar en vapeur d'estragon, écrasée de pommes ...

Recette de filet de bar en vapeur d'estragon, écrasée de pommes ...

Découvrez cette recette de Filet de bar en vapeur d'estragon, écrasée de pommes de terre au raifort, croquant de ... personnes ... 5. Pour le dressage : dans des assiettes plates, dresser la pommes écrasée au raifort dans un cercle en inox, ...

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Recette de filet de bar à la vapeur, pak choi, vinaigrette asiatique et ...

Recette de filet de bar à la vapeur, pak choi, vinaigrette asiatique et ...

Découvrez cette recette de Filet de bar à la vapeur, pak choi, vinaigrette ... personnes ... Pour les vermicelles : mettre les vermicelles dans de l'eau bouillante et les ... Faire cuire le poisson 4 à 5 minutes et vérifier que la partie la plus épaisse ...

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Panaché de poissons aux aromates pour 6 personnes

Panaché de poissons aux aromates pour 6 personnes

Mettre le fumet et le bouquet garni dans une marmite à vapeur. Cuire les poissons séparément, 4 minutes pour le rouget, 5 minutes pour la sole et 6 à 8 minutes ...

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Recette bar vapeur à la chinoise – toutes les recettes allrecipes

Recette bar vapeur à la chinoise – toutes les recettes allrecipes

Le bar est saupoudré de gingembre et de ciboule, puis cuit à la vapeur à la perfection puis ... Nb de personnes : 4. 450 g de bar nettoyé, rincé et séché; sel; 50 g de gingembre frais; 5 brins de ciboule, haché .... Pour plus d'informations…

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Bar farci aux gambas pour 4 personnes

Bar farci aux gambas pour 4 personnes

Recette bar farci aux gambas : Le fumet : décortiquez les langoustines, réservez les corps pour la farce. ... 4 personnes ... Faites cuire à la vapeur 15 à 20 min. 3.

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Recette de filet de bar en vapeur de citronnelle, pistou et risotto aux ...

Recette de filet de bar en vapeur de citronnelle, pistou et risotto aux ...

Découvrez cette recette de Filet de bar en vapeur de citronnelle, pistou et ... cuire de 5 à 7 min dans une grande quantité d'eau salée (10 g de sel pour 1l d'eau).

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